Бурса (Турция): фермер выращивает декоративные растения на высоте 900 метров над уровнем моря

Вы, конечно, помните, что цветы с Кении напрямую покупает весь мир, розы оптом из Кении не едут, разве что, в Антарктиду. Спрос рождает предложение, и кенийские фермеры стараются во всю. Благо, климат позволяет. Но не всем так везёт с географическим расположением.

Турецкий фермер Мехмет Сакарья, построивший теплицу на высоте 900 метров над уровнем моря в сельском районе Келес в Бурсе, выращивает декоративные растения, несмотря на то, что этот регион не подходит для сельского хозяйства из-за климата. Сакарья пояснил, что урожайность здесь в 5 раз выше, чем на уровне моря, и что 1 кг удобрений можно применять на 1.000 квадратных метрах земли, используя талую снеговую воду с горного хребта Улудага. Для сравнения: в Ялове, областном центре теплиц, требуется не менее 5 кг удобрений на такую же площадь. Г-н Сакарья отмечает, что в их почве нет болезней, потому что в окружающем регионе не выращиваются другие декоративные растения, и что продукты из этого региона имеют более длительный срок хранения.

Мехмет Сакарья говорит, что у них нет проблем с производством, но им нужна дополнительная помощь с маркетингом: «Мы работаем в общей сложности на 1,5 гектарах. В настоящее время мы трудимся над летними растениями, такими как бегонии. Если будет возможность, в сентябре начнем с озимых растений. Мы живем в климатически неблагополучном высокогорном районе. Производить в открытом грунте в наших условиях немного сложно. В этом году с 6 по 10 мая были заморозки, и такая тенденция сохранялась последние несколько лет. Поэтому нам пришлось перейти на тепличное производство, и мы начали с небольших экспериментов. В этом году у нас 7-й год производства. Мы стараемся удовлетворить потребности общественности тем, что производим. В этом бизнесе умение хорошо продавать продукт даже важнее, чем производство. Мы получили поддержку со стороны общественности. Так как мы находимся на вершине горы, у нас нет возможности продавать продукцию проходящим мимо людям. Наш клиент – это общественность. Если люди нас поддержат, мы пойдем дальше. Летом мы платили 15 долларов США в день работающим женщинам. Мы обеспечили работой всех безработных в селе. За год мы трудоустроили 1.000 человек».